arroz a la mexicana

Información

Ingredientes

• jitomate

  1 u

• cebolla paiteña

  1 u

• ajo

  2 dientes

• aceite de girasol

  4 cda

• arroz

  1 taza

• agua

  1 taza

• zanahoria

  1 u

• choclo

• arvejas

• cilantro

• chile

Preparación

• En una licuadora agrega el jitomate, la cebolla, el ajo y agua, licua durante 3-5 min.

• En una olla agrega el aceite de girasol y el arroz, calienta durante 1-2 min hasta que el arroz esté ligeramente dorado.

• Agrega la zanahoria picada, los granos de choclo o elote, chicharos o arvejas, el cilantro, chile picado, la salsa de la licuadora y una tacita de agua, deja hervir durante 10 min.

• Baja la temperatura de la olla y deja cocinar durante otros 10 min hasta que esté listo es arroz y el líquido esté casi evaporado.

• Listo, retira del fuego y sirve.