almendras garrapiñadas

almendras garrapiñadas

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Las almendras garrapiñadas son dulces muy sencillos de hacer y muy prácticos de llevar, pero que llevan una preparación muy estricta, por lo que saltarte uno de sus pasos podrá hacer que la receta no salga como tú quieras.

Información

países: ecuador españa
categorías: postres
Porciones: 12
tiempo: 40 min
Calorías: 320 cal

Ingredientes

  • almendras

    200 gr
  • azúcar

    200 gr
  • agua

    200 ml
  • esencia de vainilla

    1 cda

Preparación

  • En un sartén agregamos el agua, el azúcar y una cucharada de vainilla, llevamos a fuego alto y esperamos hasta que el agua se consuma.

  • Agrega las almendras y mézclalas muy bien con el azúcar de forma que se vaya formando una costra de caramelo.

  • Baja el fuego a medio alto y mueve constantemente las almendras hasta que se formen las almendras garrapiñadas.

  • Listo, sácalas del fuego y déjalas enfriar.

Sugerencias

  • Esta preparación también puede ser hecha con maní o incluso mezclar las almendras con Maní.

  • En ocasiones y para que se imprime el azúcar en las almendras, necesitarás repetir la preparación dos veces, es decir, una vez estén listas las almendras garapiñadas tendrás que volver a llevarlas a fuego alto hasta que se derrita el azúcar y nuevamente bajar el juego hasta obtener las almendras deseadas.

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