alfajores de almendra murcianos

alfajores de almendra murcianos

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Los alfajores murcianos son unos bocaditos delicados y llenos de sabor que requieren una preparaci√≥n simple pero que puede complicarse seg√ļn la receta que hayas elegido, por ello te hemos tra√≠do la receta t√≠pica de Murcia, Espa√Īa con la cual podr√°s degustar el sabor de un verdadero alfajor murciano.

Información

pa√≠ses: espa√Īa
categorías: postres
Porciones: 8
tiempo: 40 min
Calorías: 120 cal

Ingredientes

  • miel de abeja

    3 kg
  • almendras

    1/2 kg
  • avellanas

    1/2 kg
  • nueces

    1/2 kg
  • pan

    1/4 kg
  • aceite de girasol

  • agua

  • sal

  • canela

    100 gr
  • ralladuras de lim√≥n

    20 gr
  • ralladuras de naranja

    20 gr
  • obleas

  • nuez moscada

  • clavo de olor

Preparación

  • En un recipiente agregar harina un poco de aceite, agua, sal y mezclar todo hasta obtener una masa para posteriormente hornearla a 180 grados durante 20 a 30 minutos dependiendo del grosor del pan.

  • En un sart√©n a√Īade la miel y d√©jala hervir durante 5 minutos, agregar las ralladuras de naranja, ralladuras de lim√≥n, nuez moscada, clavo de olor, el pan y deja hervir durante 5 minutos m√°s, hasta que el pan se haya desmenuzado completamente.

  • Una vez la preparaci√≥n haya tomado la textura deseada retira el sart√©n del fuego y deja enfriar.

  • Listo, coloca la preparaci√≥n sobre las obleas y sirve fr√≠as.

Sugerencias

  • Si no puedes obtener miel de abeja puedes agregar az√ļcar a un sart√©n y derretir hasta que esta tenga la textura similar a la miel.

  • Si deseas que tus alfajores tengan una textura m√°s delicada y sean mucho m√°s f√°ciles de digerir, puedes agregar un poco de linaza, semillas de s√©samo o semillas de lino a los alfajores murcianos.

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