albóndigas de quinoa con carne

albóndigas de quinoa con carne

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Las bolitas de quinua o quínoa es una fritura muy sencilla de preparar, pero además muy deliciosa, esta puede ser preparada con diversos ingredientes, incluso ingredientes poco nutritivos y siempre llegara a ser muy nutritiva por el gran aporte que le da la quinua a cualquier receta.

Información

países: ecuador
categorías: platos fuertes
Porciones: 6
tiempo: 45 min
Calorías: 360 cal

Ingredientes

Preparación

  • En una olla agregamos agua y la quinua, cocinamos durante 5-15 minutos.

  • En otra olla cocinamos las papas durante 10-15 minutos.

  • Una vez cocidas las papas, las aplastamos hasta tener un pur√© de papa.

  • En un bol mezclamos la quinua, el pur√©, el huevo, la carne y los condimentos como la sal y pimienta, tambi√©n puedes agregar otros condimentos que te gusten.

  • Dividimos nuestra especie de masa en porciones m√°s peque√Īas de 60-120 gr cada una.

  • En un recipiente, agregamos la harina de trigo y pasamos todas nuestras bolitas por la harina hasta que est√©n completamente cubiertas.

  • Fre√≠mos las porciones en aceite y servimos con una salsa rosada hecha con la mayonesa y salsa de tomate.

  • Si deseas agregarle aj√≠, puedes mezclarlo directamente con la salsa rosada o preparar tu propio aj√≠.

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