albóndigas de quinoa

albóndigas de quinoa

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Información

categorías: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 50 min
Calorías: 360 cal

Ingredientes

  • quinoa 1 taza
  • cebolla paite√Īa

    1 u
  • pimiento rojo

    1 u
  • perejil

  • ajo

    2 dientes
  • sal

    1 cda
  • pan

    1 u
  • aceite de oliva

  • harina de ma√≠z

Preparación

  • En una sart√©n sofr√≠e durante 5 min aceite de oliva, la cebolla, perejil, ajo y pimiento rojo picados.

  • Agrega la quinoa cocida y salt√©ala con salsa de soja durante 5 min.

  • Usando una batidora, bate la mezcla de la sart√©n con pan rallado hasta que √©sta se haya espesado.

  • Deja que la preparaci√≥n se enfr√≠e y forma peque√Īas alb√≥ndigas con la masa.

  • Espolvorea todas las alb√≥ndigas con harina de ma√≠z y fr√≠elas durante 3-5 minutos.

  • Listo, retira el exceso de aceite y s√≠rvelas calientes.

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