albacora ecuatoriana al horno

Información

Ingredientes

• pescado albacora

  1 kg

• cebolla paiteña

  1 u

• aceite de oliva

• limón

  1 u

• vino blanco

  100 ml

• sal

• pimienta

• laurel

• orégano

Preparación

• En un recipiente añadimos el jugo de limón, vino blanco, laurel, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclamos bien.

• Corta el pescado de albacora y úntalo con la mezcla que hicimos al inicio.

• Precalienta el horno a 180 grados y hornea el albacora envuelta en papel aluminio con trozos de cebolla paiteña durante 20 min aproximadamente.

• Listo, sácala de horno y acompáñala con arroz o vegetales.