acarajé

Deje las arvejas un dia antes en remojo para que se ablanden

Cuando estén listas las arvejas lave y escurra

Frote cada arveja para quitar la piel

En una licuadora agregue un poquito de agua, las arvejas junto con la sal y la pimienta

Forme una pasta uniforme, cuando esté en su punto, separe y de la forma de bolitas

En un sartén con abundante aceite caliente, fría la pasta hasta que estén doradas

Seca el exceso de aceite con una toalla de cocina

Sirve con la salsa de su preferencia y disfrute.