tortilla de zanahoria

tortilla de zanahoria

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La tortilla de huevo es un platillo sumamente versátil en donde puedes dar rienda suelta a tu imaginación y con esta receta comprobarás que se puede hacer algo novedoso y delicioso que encantará a todos. Además, posee tantas vitaminas y minerales que llenarás tu día y el de tus seres queridos de salud y energía.

Información

categorías: entrantes
Porciones: 4
tiempo: 30 min
Calorías: 150 cal

Ingredientes

  • zanahoria

    3 u
  • cebolla paiteña

    1/2 u
  • huevos

    4 u
  • sal

  • pimienta

  • aceite de oliva

Preparación

  • En una sartén calentar el aceite y saltear la cebolla hasta que se ablande (aprox. 3 min.).

  • En un recipiente batir los huevos, añadir la cebolla frita, la zanahoria rallada y salpimentar al gusto.

  • Calentar la sartén con un poco de aceite, colocar la mezcla y a medida que se vaya haciendo, con la ayuda de un utensilio, juntar los costados para darle forma.

  • Cocinar hasta lograr separar la tortilla de la base de la sartén (aprox. 3 min.). Luego con la ayuda de un plato plano voltear la tortilla sobre el plato y colocarla nuevamente en la sartén con el lado crudo hacia abajo, hasta que esté lista (aprox. 3 min.).

Sugerencias

  • Si deseas puedes añadirle más ingredientes, incluso la puedes hacer rellena colocando primero un poco de la mezcla, luego el relleno como queso o jamón, y finalmente el resto de la mezcla.

  • Si posees una buena sartén antiadherente puedes usarla para cocinar la tortilla sin necesidad de usar aceite.

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