tabulé árabe

tabulé árabe

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Tabulé, Taboule o Tabbouleh es una receta de origen Sirio muy utilizada en toda la cocina árabe. Es una ensalada muy fresca y sana, ideal para personas vegetarianas o para aquellas que quieran llevar un estilo saludable de vida.

Información

categorías: ensaladas
Porciones: 4
tiempo: 25 min
Calorías: 120 cal

Ingredientes

  • s√©mola de trigo

    1 taza
  • ceboll√≠n

    3 u
  • perejil

    2 tazas
  • hierbabuena 1 taza
  • tomate

    500 gr
  • lim√≥n

    100 ml
  • sal

  • pimienta

  • aceite de oliva

    2 cda

Preparación

  • Remojar la s√©mola de trigo durante 10 minutos, pasado ese tiempo escurrir el agua muy bien.

  • Mezclar la s√©mola de trigo junto con los dem√°s ingredientes en un recipiente y mezclar bien de forma envolvente.

Sugerencias

  • Puedes comerla en la cena, como aperitivo o como guarnici√≥n en el almuerzo, pues recuerda que tu plato debe tener un 50% de vegetales para una vida m√°s saludable.

  • En algunas zonas de Siria se utiliza hojas tiernas de parras para apilar esta deliciosa ensalada.

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