chaulafan ecuatoriano

chaulafan ecuatoriano

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Información

países: ecuador
categorías: platos fuertes
Porciones: 8
tiempo: 120 min
Calorías: 420 cal

Ingredientes

  • achiote

    2 cdta
  • cebolla paite√Īa

    1 u
  • cebolla larga

    1 u
  • pimiento verde

    1 u
  • pimiento rojo

    1 u
  • apio

    1 u
  • ajo

    2 u
  • comino

  • camar√≥n

    1 lb
  • pollo

    400 gr
  • cerdo

    200 gr
  • salsa de soja

    4 cdta
  • salsa inglesa

    2 cdta
  • arroz

    2 lb
  • arvejas

    100 gr
  • zanahoria

    1 u
  • huevos

    2 u
  • culantro

Preparación

  • En un sart√©n agrega un poco de aceite y prepara un sofrito con la cebolla paite√Īa, cebolla blanca, apio, ajo picados y el comino,

  • Agrega los camarones y d√©jalos cocinar durante 15-20 min hasta que est√©n listos.

  • Agrega el pollo y la carne desmenuzada (debe ser previamente cocinada), la salsa de soja e inglesa y cocina durante 5-10 min.

  • A√Īade el arroz cocido, las arvejas, zanahoria picada, huevos y culantro picado, mezcla todo y retira del fuego.

  • Listo, ya puedes probar el chaulaf√°n ecuatoriano y decirnos que tal te pareci√≥.

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